घर के खाने से भी हो जाती है फूड प्वाइजनिंग, जानें क्या होते हैं कारण, हेल्थ न्यूज़

बारिश का मौसम बीमारियों को तेजी से न्योता देता है। ऐसे में जरूरी है विशेष सावधानी रखी जाए। अक्सर लोग कहते हैं कि बारिश में बाहर के खाने को पूरी तरह से अवॉएड करना चाहिए। क्योंकि इससे फूड प्वाइजनिंग का खतरा रहता है। लेकिन कई बार घर का बना खाना भी बीमार बना देता है। जिसके लिए ये कारण जिम्मेदार होते हैं।

बासी खाने से बचें

घर में अगर खाना बच जाता है तो इसे फ्रिज में रखकर दोबारा खाने की गलती करने से बचें। खासतौर पर अगले दिन खाने पर इस खाने में बैक्टीरिया पनप सकते हैं।

बर्तनों को ठीक से धोएं

अगर आप बर्तन जिसमे खाना बनाते हैं, उसे ठीक तरीके से नहीं धोते हैं तो खाने के बारीक कणों में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। जिससे दोबारा बना खाना प्वाइजनिंग का कारण बन सकता है।

फल-सब्जी को अच्छी तरह से धोना है जरूरी

अगर मार्केट से लाई सब्जियों को ठीक तरीके से धोकर नहीं बना रही हैं तो इससे भी फूड प्वाइजनिंग का खतरा रहता है। क्योंकि सब्जियों में पेस्टीसाइड के साथ ही बैक्टीरिया भी पनपते हैं। इसलिए सड़ी-गली सब्जियों को हटाकर साफ-सुथरी सब्जी को ही पकाएं।

हाथ साफ रखना है जरूरी

पर्सनल हाइजीन भी जरूरी है। जब आप दूसरों के लिए खाना पका रही हैं तो हाथों को साफ रखना जरूरी है। नहीं तो हाथों की गंदगी खानों में पहुंचकर उसे गंदा कर देती हैं।

डेयरी प्रोडक्ट के इस्तेमाल में सावधानी जरूरी है। कई बार बासी पनीर, दही, दूध खाने की वजह से भी पेट में इंफेक्शन हो जाता है। खासतौर पर बारिश में बच्चों को दूध और डेयरी प्रोडक्ट देते समय सावधानी जरूरी है।