सावन व्रत में भोले बाबा को लगाएं मखाने की खीर को भोग, नोट करें रेसिपी, रेसिपी न्यूज़

Makhana Kheer Recipe: भोलेबाबा के प्रिय माह सावन की शुरुआत 22 जुलाई से होने वाली है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार भोलेनाथ की पूजा करने से व्यक्ति की मनचाही इच्छा पूरी होती है। जबकि सुहागिन महिलाओं के लिए ये व्रत बेहद शुभ माना जाता है। माना जाता है कि इस व्रत को रखने से सुहागिन स्त्रियों को सौभाग्य का आशीर्वाद प्राप्त होता है और कुंवारी कन्याओं को मनचाहे वर की प्राप्ति होती है। अगर आप भी इस सावन भगवान शिव को प्रसन्न करना चाहते हैं तो पूजा के भोग के लिए बनाएं मखाने की खीर का भोग। यह खीर ना सिर्फ खाने में टेस्टी है बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होती है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाएं मखाने की खीर का भोग।

मखाना खीर बनाने के लिए सामग्री-

-200 ग्राम मखाना

-2 लीटर दूध

-50 ग्राम देसी घी

-100 ग्राम किशमिश

-250 ग्राम चीनी

-5 चुटकी केसर

-4 हरी इलायची

मखाना खीर बनाने का आसान तरीका-

मखाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले बादाम और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रख लें। इसके बाद गैस पर एक पैन धीमी आंच पर रखकर उसमें घी डालकर गर्म करें। घी गर्म होने पर इसमें बादाम, काजू और मखाना डालकर तब तक भूनें, जब तक यह सुनहरे रंग के न हो जाएं। इसके बाद पैन भुने हुए मेवों को एक बर्तन में निकालकर अलग रख लें। इन भुने हुए मेवों में से आधे से ज्यादा मेवा निकालकर मिक्सी में पीसकर उसका पाउडर बना लें। 

इसके बाद कड़ाही गैस पर रखकर उसमें दूध गर्म करें। जब दूध उबलने लगे, तो उसमें चीनी, इलाइची पाउडर, केसर और पिसा हुआ मेवा पाउडर डालकर एक मिनट के लिए मिश्रण को हिलाएं और फिर बचे हुए काजू, बादाम और मखाने डालें। इसे करीब 15 मिनट तक उबलने दें जब तक खीर का पूरा मिश्रण क्रीम जैसा हो जाए। इसके बाद गैस बंद करके खीर को दूसरे बर्तन में निकालकर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर गार्निश करें। भोलेबाबा को भोग लगाने के लिए मखाने की खीर बनकर तैयार है।