how to make soft roti on induction stove par roti ya chapati kaise banate hain Cooking Hacks: गैस खत्म तो इंडक्शन चूल्हे पर भी बनेंगी फूली-फूली रोटियां, बस ये तरीका आजमा लें, खाना

जब भी घर में गैस खत्म होती है तो इंडक्शन बहुत मदद करता है। अकेले रह रहे लोगों के पास तो ज्यादातर इंडक्शन ही होता है। वहीं ये चूल्हा घर में रहने से काफी सारे छोटे कामों को करने में मदद मिलती है। इंडक्शन पर दाल-चावल तो आसानी से बन जाता है लेकिन रोटियां बनाना मुश्किल होता है। और अगर रोटी बन भी गई तो वो फूलती नहीं है। जिसकी वजह से काफी सारे लोग इसे बेकार समझते हैं। लेकिन अगर आप इस ट्रिक की मदद लेंगी तो इंडक्शन चूल्हे पर भी आपकी रोटी बिल्कुल फूली-फूली और नरम बनकर तैयार होगी। बस जान ले आसान सी ट्रिक।

इंडक्शन पर फूली और नर्म रोटी बनाने की ट्रिक

इंडक्शन पर रोटी फूली और नर्म बनानी है तो एक स्टील की जाली जरूर पास रखें। इस जाली की मदद से रोटियां बिल्कुल फूली और नर्म बनकर तैयार होंगी। स्टील की जाली मार्केट में आसानी से मिल जाती है और ज्यादातर घरों में कुछ ना कुछ भूनने के लिए गैस पर रखी जाती है।

इंडक्शन पर रोटी फूली और नर्म बनाने के लिए फॉलो करें ये ट्रिक

-सबसे पहले इंडक्शन पैन को रखकर आप रोटी को पकाएं।

-फिर इसके ऊपर स्टील की जाली को रखें और उस पर रोटी रखें।

-जाली के ऊपर रोटी रखने से रोटी को सही आंच मिलती है और वो अच्छे से फूल जाती है। साथ ही नर्म बनती है।

-अगर आप सीधे इंडक्शन के ऊपर रोटी रखते हैं तो वो जल जाती है और अगर केवल पैन में रोटी बनाते हैं तो वो पूरी तरह से पकती नहीं है और नर्म नहीं होती। 

-इस जाली का एक फायदा और है। आपको बार-बार इंडक्शन के टेंपरेचर को नहीं बदलना पड़ेगा। क्योंकि जब भी रोटी को सीधे इंडक्शन पर रखना होता है तो तापमान कम करना पड़ता है। जिससे रोटी कड़क हो जाती है। लेकिन जाली की मदद से बस एक ही टेंपरेचर पर इंडक्शन वाला पैन या तवा रखने के फौरन बाद जाली रखें और रोटी को झट से फूली-फूली और नर्म सेंक लें।